Kombinationen äpple och kanel kan aldrig bli fel. Inte heller när man bakar muffins. Här är ett enkelt och gott recept med hela äppelbitar.
Ingredienser |
|
Recept för ca 12 muffins |
|
|
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker pösigt. Rör i äggen och mjölken. Blanda de torra ingredienserna, utom kanelen, och rör ner i smeten.
Skala äpplet och skär det i små bitar. Doppa äppelbitarna i kanelen och vänd försiktigt ner i smeten. Fördela smeten i 12 stora muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Tips
Testa även att byta ut äpplena i muffinsen mot säsongens bär. Har du inte yoghurt hemma går det bra ett ersätta det med mjölk istället.