Fromage är en god klassiker som alltid smakar gott efter en härlig middag. Här är ett enkelt och gott recept på fromage med smak av citron.

Ingredienser

Recept för 4-6 personer
Dekoration
  • 3 stora ägg
  • 3 dl vispgrädde
  • 1½ dl socker
  • 1 dl flytande fruktpektin
  • rivet skal av citron
  • rivet skal av citron
  • After Eight, eller mörk choklad

Tillagning

Skilj äggulorna från äggvitorna. Vispa grädden slå äggvitorna till hårt skum i separata bägare. Vispa ihop äggulorna poröst med sockret i en tredje bägare. Tillsätt fruktpektinet och rivet citronskal i äggsmeten. Vänd försiktigt ner grädden och äggvitorna i äggsmeten.

Häll upp fromagen i serveringsglas och ställ i kylskåp i minst 2h. När fromagen tas ur kylskåpet dekorera dom med citronskal och en After Eight (eller mörk choklad).