En mycket enkel rätt som är både nyttig och god. Servera med ägghalvor.

Ingredienser

Recept för 4 personer
  • 1 kg hackad spenat
  • 2 dl vatten
  • 3 mjölk
  • 1 dl grädde
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 4 ägg
  • salt och peppar
  • ev. muskot

Tillagning

Häll ner mjölk, grädde och vatten i en stor kastrull. Lägg ner boljongtätningen och koka upp. Häll ner den hackade spanaten och låt småkoka i 5-6 minuter. Salta och peppra efter smak och krydda ev. med lite muskot.

Servera med nykokta ägg som är halverade.