Fräsh och god sallad som både kan serveras som försätt, men även som en lättare lunch.

Ingredienser

Recept för 4 personer
  • 100g fårost
  • 100g röda cocktailtomater
  • ½ röd paprika
  • ½ gul paprika
  • 10-12 skivor gurka
  • 100g kalamataoliver
  • 1 msk olivolja
  • ½ kruka färsk mynta
  • flingsalt
  • svartpeppar

Tillagning

Skär paprikan, fårosten och gurkan i kuber.Blanda dem med tomaterna och oliverna i en skål.Droppa över olivolja, samt strö över flingsalt, svartpeppar och hackad färsk mynta.

Tips

Fungerar som både en lättare middag och som tillbehör till en huvudrätt.