Lätt, gott och kladdigt. Funkar lika bra som en härlig desert med glass eller grädde eller som ett gott tilltugg till eftermiddagskaffet.

Ingredienser

Recept för 1 kladdkaka

  • 2 ägg
  • 2,5 dl socker
  • 4 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 100g smör
  • 1 dl mjöl
  • ½ tsk salt
  • florsocker

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker tills det blir poröst. Blanda samman med resten av ingredienserna. Blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr. Häll ner smeten i en brödad form.

Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha. Låt svalna, dekorera med florsocker och servera med grädde eller glass.