Det tar förvisso några minuter extra att göra egen klyftpotatis än att hälla den ur en påse. Men det blir också så mycket godare.

Ingredienser

Recept för 4 personer
  • ca 1 kg potatis, fast sort
  • 3-4 msk olivolja
  • salt

Tillagning

Sätt ugnen på 220 grader.

Skala potatisen och dela potatisen på hälften, och halvera sedan varje halva. Lägg potatisen i en bunke och ringla över olivoljan och salta. Vänd runt så oljan och saltet fördelas över alla potatisar.

Fördela ut potatisen på en ugnsplåt och ställ in i ugnen. Låt stå i ugnen tills potatisen blivit gyllenbrun. Känn med en sticka på någon av potatisarna så dom är mjuka.

Servera till något gott.