Chili con carne är en lätt och enkel maträtt att göra, och inte speciellt dyr då det ger ganska mycket mat. Det finns lite olika varianter på recept, och här är mitt sätt att göra det på. Vill du ha en lite mildare variant dra ner på chilipepparn.
Squash och zucchini är samma sak, så man kan använda vilket som. Squash har lite hårdare skal och är lite sötare. Gränserna för vad squash kan fyllas handlar mest om tycke, smak och fantasi. Detta är en lätt recept där vi fyller dom med bl.a. köttfärs och paprika som toppas med en smakrik ost.
Ett klassiskt pirogrecept, fyllningen kan såklart bytas. Blir extra goda med lite styrka i fyllningen (ex. chili och jalapenos). Pirogerna kan du göra i önskad storlek och de är perfekta att ta med sig på en picknick.
Shepherd’s pie är engelsk husmanskost när det är som bäst. Det finns mängder av olika varianter av denna klassiska engelska rätt, ofta även med ärtor och majs blandat i köttfärsen. En Shepherd’s pie lär vara lika uppskattad på matbordet även här i Sverige.
Spaghetti med köttfärssås behöver nog ingen större introduktion. Det är en klassiker i svenska kök. Detta är min version på denna klassiker.
