Klassisk dansk fläskstek kan du göra på fläsksida som ofta har svålen kvar. Annars går det bra med karré, benfri kotlett eller skinkfransyska så länge de har svålen kvar. Det är viktigt att det finns ca 8 mm fettrand under svålen. Servera hemlagad fläskstek med kokt potatis. Du kan också rosta rotfrukter och potatis i pannan med fläsksteken.