Ingredienser
-
1 kruka färsk basilika
-
2 st vitlöksklyftor
-
75 g riven parmesanost
-
1,5 dl pinjenötter
-
1,5 dl fin oliver
-
4 krm salt
-
2 krm vitpeppar
Steg
|
1
Klar
|
Skala vitlöksklyftorna och riv parmesanosten. Plocka bladen från basilikan. |
|
2
Klar
|
Använd en mortel eller mixer för att mixa ihop alla ingredienser. Tillsätt olivoljan lite i taget tills du uppnår önskad konsistens. Smaka av peston med salt och peppar. För bästa smak låt den stå en dag i kylskåpet. |
