Kockisen – Matglädje för alla

https://kockisen.se

Pannbiff med lök

Nöt & fläskkött

Sverige

En svensk husmansklassiker som inte behöver någon närmare presentation. Servera med potatis, pressgurka och lingonsylt.

Kommentar

Lingonsylt

Sylt, saft & kräm

Sverige

Lingonsylt är gott till många rätter, och det blir aldrig godare än när man gör det själv. Och lätt är...

Kommentar

Surdegsbröd

Matbröd & mackor

Surdegsbröd tar längre tid att baka än vanligt bröd, men resultatet är värt väntan.

Kommentar

Rabarberpaj med marängtäcke

En liten extra twist på den klassiska rabarberpajen, med ett krämigt täcke av maräng på toppen.

Kommentar

Fläskkotlett i ugn med gräddig sås

Nöt & fläskkött

Sverige

En lättlagad vardagsmiddag som serveras med en gräddig sås med lite extra sting.

Kommentar

Blåbärssoppa

Sverige

Blåbärssoppa, en klassiker. Avnjut en varm en kall vinterdag, eller ett glas till helgfrukosten.

Kommentar

Lingonsylt

Sylt, saft & kräm

Sverige

Lingonsylt är gott till många rätter, och det blir aldrig godare än när man gör det själv. Och lätt är det.

Kommentar

Pasta med lax och spenat

Pasta & nudlar

Italien

Väldigt snabb och lättlagad pastarätt med rökt lax, spenat och tomater.

Kommentar

Inlagd västeråsgurka

Såser & tillbehör

Sverige

Inlagd gurka är gott till mycket, exempel pannbiff med lök. Att göra egen är inte svårt, och blir riktigt gott.

Kommentar

Göra egen pasta

Pasta & nudlar

Italien

Förutom att hemgjord pasta är busenkelt att göra, så blir det galet mycket godare än färdig pasta.

Kommentar

Gråsej i krämig gräddsås

Fisk & skaldjur

Lättlagad och härlig fiskrätt som här serveras med rostad potatis och zucchini.

Kommentar

Kryddig svamp med pasta

Italien

Svamp, bacon och grädde. Det bästa av flera världar i en kryddstark version. Servera med färsk fettuccine.

Kommentar

Varm sallad med spenat och svamp

Sallad & grönt

En god och lätt spenatsallad med en varm blandning av svamp och pancetta. Servera gärna som en lättare förrätt.

Kommentar

Nudelwok med sötsurt fläskkött

Nöt & fläskkött

Snabb och lättlagad wokmiddag för vardagen.

Kommentar

Korean style tortillas

Nöt & fläskkött

Korea

Ett fräscht och krispigt alternativ till traditionella tacos med härliga asiatiska smaker. Lätt att slänga ihop på fredagskvällen.

Kommentar

Lättgjord gräddglass

Desserter

En väldigt lättgjord glass som är riktigt krämig och delikat. Alltid en uppskattad efterrätt som är lätt att smaksätta enligt tycke och smak.

Kommentar

Pannbiff med lök

Nöt & fläskkött

Sverige

En svensk husmansklassiker som inte behöver någon närmare presentation. Servera med potatis, pressgurka och lingonsylt.

Kommentar

Fläskkotlett i ugn med gräddig sås

Nöt & fläskkött

Sverige

En lättlagad vardagsmiddag som serveras med en gräddig sås med lite extra sting.

Kommentar

Grekisk bondomelett

Grekland

En lätt och smidig omelett med stekt potatis.

Kommentar

Surdegsbröd

Matbröd & mackor

Surdegsbröd tar längre tid att baka än vanligt bröd, men resultatet är värt väntan.

Kommentar

Tillverka egen surdeg

Matbröd & mackor

Att starta en egen surdeg är väldigt lätt. Det enda man måste komma ihåg är att mata den.

Kommentar

Vetetortillas

Matbröd & mackor

Spanien

Visst är det lätt att slänga mer ett paket tortilla när man är i affären? Det är faktiskt lika lätt att göra själv också, och du har i regel alla ingredienser hemma redan.

Kommentar

Kuvertbröd

Matbröd & mackor

Sverige

Delikata och lätta små bröd att baka och servera till måltiden.

Kommentar

Spenatfylld pastarulle

Pasta & nudlar

Italien

En krämig pastarulle fylld med kesella och spenat. Serveras med en god svampsås.

Kommentar

Kalljäst bröd (basrecept)

Matbröd & mackor

Att få ett gott bröd till frukosten behöver inte vara svårt. Detta receptet svänger man snabbt och lätt ihop på kvällen, och sen gräddar man det på morgonen.

Kommentar