https://kockisen.se
  • Hem
  • Kategorier
  • Sök ingredienser
  • Tips & Trix
    • Måttomvandling
    • Ordlista
    • Skötsel av stekpannor
    • Hantera grönsakerna
    • Steka oxfilé
  • Hem
  • Kategorier
  • Sök ingredienser
  • Tips & Trix
    • Måttomvandling
    • Ordlista
    • Skötsel av stekpannor
    • Hantera grönsakerna
    • Steka oxfilé
Dela

Chili på högrev

  • Nöt & fläskkött
  • Soppa & grytor
  • Sverige Sverige
Nyckeln till denna delikata chili con carne är tid, mycket tid. Den ska stå och koka till sig i timmar...
Kommentar
Gilla (2)
Dela

Enkel blåbärscheesecake i glas

  • Desserter
  • USA USA
Väldigt lätt recept på en fantastisk krämig cheesecake med blåbär. Serveras direkt från glaset.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Vietnamesisk soppa med dumpling

  • Nöt & fläskkött
  • Soppa & grytor
  • Vietnamn Vietnamn
En lätt soppa med lite sting av både spansk peppar och ingefära.
Kommentar
Gilla (3)
Dela

Caesarsallad


  • Sallad & grönt
  • Mexico Mexico
Caesarsallad
 är en lätt och matig sallad. Basen i salladen är den typiska dressingen, hyvlad parmesan och romansallad.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Gräddig svampgratäng

  • Omelett & gratänger
  • Vegetariskt
  • Sverige Sverige
En lyxig vegetarisk gratäng fylld med härliga svampar och toppas med potatismos och ost.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Tom Yam med räkor

  • Fisk & skaldjur
  • Soppa & grytor
  • Thailand Thailand
Tom Yam är en lättlagad, het och syrlig soppa med räkor from Thailand. Serveras här med jasminris.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Chokladpudding

  • Desserter
Mastig dekadent chokladpudding. Kan man få nått bättre efter en god middag? Servera med grädde eller färska hallon, eller varför inte båda.
Kommentar
Gilla (2)
Dela

Göra egen pasta

  • Pasta & nudlar
  • Italien Italien
Förutom att hemgjord pasta är busenkelt att göra, så blir det galet mycket godare än färdig pasta.
Kommentar
Gilla (6)
Dela

Surdegsbröd

  • Matbröd & mackor
Surdegsbröd tar längre tid att baka än vanligt bröd, men resultatet är värt väntan.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Asiatisk gurksallad

  • Sallad & grönt
  • Vegetariskt
  • Japan Japan
En lätt och välsmakande asieninspirerad sallad med bl.a. krispig gurka och sesamolja. Perfekt som en fräsch sallad till middagen.
2 Kommentarer
Gilla (19)
Dela

Baconpaj med purjolök

  • Paj, pizza & piroger
Paj är relativt lätt att göra, och kan varieras i oändligheten. Här är ett lite eldigare recept med bacon, purjolök och chili.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Udonnudlar

  • Pasta & nudlar
  • Japan Japan
Udonnudlar görs endast med vatten och vetemjöl och är något tjockare än andra typer av nudlar. Används ofta i soppa, ex den traditionella nudelsoppan ramen.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Klassisk makaronilåda

  • Pasta & nudlar
  • Sverige Sverige
En svensk klassiker för hela familjen.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Tomatsoppa med tortellini

  • Pasta & nudlar
  • Soppa & grytor
  • Italien Italien
En snabblagad tomatsoppa med spenat och valfri fylld tortellini.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Mockarutor / Kärleksmums

  • Bakverk, kakor & godis
  • Sverige Sverige
Klassiska mockarutor (även kallat kärleksmums). Mjuk kaka som bakas i långpanna och glaseras med en härlig chokladglasyr.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Klassisk sockerkaka

  • Bakverk, kakor & godis
  • Sverige Sverige
En klassisk sockerkaka, saftig och hållbar! Går fint att smaksätta efter eget tycke och är lätt att lyckas med.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Shawarmakrydda

  • Såser & tillbehör
  • Turkiet Turkiet
Shawarmakrydda är en kryddblandning som används till shawarma, en maträtt från Mellanöstern som liknar kebab.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Enkel dragonsås

  • Såser & tillbehör
En väldig lätt sås att servera till kött eller kyckling. Smakar ganska likt bearnaisesås, så det är en form av fattigmansbea.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Enkel blåbärscheesecake i glas

  • Desserter
  • USA USA
Väldigt lätt recept på en fantastisk krämig cheesecake med blåbär. Serveras direkt från glaset.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Baconpaj med purjolök

  • Paj, pizza & piroger
Paj är relativt lätt att göra, och kan varieras i oändligheten. Här är ett lite eldigare recept med bacon, purjolök och chili.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Enkelt surdegsbröd med kummin

  • Matbröd & mackor
Surdegsbröd är både nyttigt och gott. Detta bröd är lätt att slänga ihop och kräver inte lika mycket jobb som klassiskt surdegsbröd.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Gnocchi alla sorrentina

  • Omelett & gratänger
  • Italien Italien
En läcker Italiensk gratäng med gnocchi och tomatsås, toppat med härlig mozzarella.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Chokladpudding

  • Desserter
Mastig dekadent chokladpudding. Kan man få nått bättre efter en god middag? Servera med grädde eller färska hallon, eller varför inte båda.
Kommentar
Gilla (2)
Dela

Jordgubbssylt

  • Sylt, saft & kräm
  • Sverige Sverige
Bästa sylten får du med färska fina jordgubbar, men frysta funkar lika bra och kan göras året runt.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Kaiserschmarrn (Kejsarpannkakor)

  • Desserter
  • Förrätter & smårätter
  • Österrike Österrike
Kaiserschmarrn, eller Kejsarpannkakor, är en Österrikisk variant av pannkakor. Den är lite sötare och luftigare än våra pannkakor och serveras ofta som efterrätt.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Läskande iste

  • Drycker & smoothies
Iste är en kall läskande dryck, perfekt för en varm sommardag. Välj ett gott te och njut.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Öppen köttfärspaj med ricotta

  • Nöt & fläskkött
  • Paj, pizza & piroger
Lättgjord och god vardagspaj, här med köttfärsblandning och ricottaost.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Chili con carne

  • Nöt & fläskkött
  • Soppa & grytor
  • Mexico Mexico
Chili con carne betyder chilipeppar med kött och är en kryddstark maträtt. Serveras oftast med antingen vitt bröd eller ris.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Tom Yam med räkor

  • Fisk & skaldjur
  • Soppa & grytor
  • Thailand Thailand
Tom Yam är en lättlagad, het och syrlig soppa med räkor from Thailand. Serveras här med jasminris.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Krämig hummus

  • Bönor & linser
  • Turkiet Turkiet
Hummus är vanligt i trakterna runt Turkiet. Det består av puréade kikärter smaksatt med vitlök och citron.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Köfte med citronhummus

  • Bönor & linser
  • Nöt & fläskkött
  • Turkiet Turkiet
Saftiga turkiska köttbullar som serveras med hummus och en fräsch sallad.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Kallrökt lax med äggsallad

  • Fisk & skaldjur
  • Förrätter & smårätter
  • Sverige Sverige
Lax tillsammans med en krämig äggsallad som serveras med salladsprimörer. Perfekt som en delikat förrätt.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Karamelliserad kycklingfilé med jordnötssås och broccoli

  • Kyckling & fågel
  • Pasta & nudlar
  • Japan Japan
En härligt karamelliserad kyckling som serveras på nudlar smaksatt med broccoli och jordnötssås. Toppas med lite grönt och sesamfrön.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Majonäsdressing till sallad

  • Såser & tillbehör
En utsökt kall dressing till din sallad med kraftig smak och lite sting.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Vitlökssmör

  • Såser & tillbehör
Lättillverkad vitlökssmör med kraftig smak.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Grundrecept pizzadeg

  • Paj, pizza & piroger
  • Italien Italien
Att göra egen pizza är inte så svårt som det verkar, och blir oftast mycket godare än köpt. Degen kan göras långt innan.
Kommentar
Gilla (2)
Dela

Ärtsoppa med fläsk

  • Bönor & linser
  • Soppa & grytor
  • Sverige Sverige
En svensk klassiker som få bör missat. Serveras traditionellt med pannkakor.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Tortellini med skogschampinjon och spenat

  • Pasta & nudlar
  • Vegetariskt
  • Italien Italien
Fylld tortellini med en krämig gräddsås av skogschampinjon och spenat.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Caesarsallad


  • Sallad & grönt
  • Mexico Mexico
Caesarsallad
 är en lätt och matig sallad. Basen i salladen är den typiska dressingen, hyvlad parmesan och romansallad.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Sega maränger

  • Bakverk, kakor & godis
Stora, sega och delikata maränger. Långt bättre än något du hittar i butikerna.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Mandelmassa

  • Bakverk, kakor & godis
Att göra egen mandelmassa är lätt, och blir betydligt godare än den köppta.
Kommentar
Gilla (0)
Fler recept

Om Kockisen

Om Kockisen

Välkommen till Kockisen. Detta är min personliga kokbok, där jag lägger in intressanta och trevliga recept. Smaklig spis.

Populära recept

  • Tortellini med ostsåsTortellini med ostsås
  • Enkel dragonsåsEnkel dragonsås
  • Friterade potatisskivorFriterade potatisskivor
  • Gnocchi med bacon, svamp och gräddeGnocchi med bacon, svamp och grädde
  • Asiatisk gurksalladAsiatisk gurksallad
  • Rabarberpaj med marängtäckeRabarberpaj med marängtäcke

Etiketter

bacon blåbär bröd bullar champinjoner chili choklad dragon drink fisk gnocchi grädde gräddsås hamburgare hummus jul kakao kokos koriander kryddor kyckling köttfärs mandelmassa maräng nudlar paj pannkakor pasta pizzadeg potatis potatismos rödbetor saffran sallad skogschampinjoner sockerkaka soppa spenat surdeg svamp sås tomat tomatsås tortilla vitlök