Kaiserschmarrn, eller Kejsarpannkakor, än en Österrikisk variant av pannkakor. Den är lite sötare och luftigare än våra pannkakor och serveras ofta som efterätt, men kan med fördel användas som alternativ till vanliga pannkakor.
Här är mitt recept på hur jag gör riktigt goda och frasiga pannkakor. Ett bra grundrecept att utgå ifrån för att göra bland annat crêpes, pannkakstårta, ugnspannkaka eller någon annan god rätt med pannkakssmet som bas.
Detta receptet kräver lite förberedelse då man först behöver göra pannkakor, sedan behöver dessa kylas av innan man kan börja med själva pannkakstårtan. Men resultatet blir alltid en succé, framför allt hos barnen.
