Denna rätt lagade min mor ofta när vi var små. Den är lika lättlagad som god. Serveras med nykokt potatis och skirat smör.
Ägglåda med bacon
Omelett & gratänger
Crêpes med ricotta och spenat
En lätt och delikat måltid med inspiration från Italien. Crêpesen fylls med en blandning av ricottaost och finhackad spenat. Serveras med en krämig parmesansås.
Grönsaks- och spenatomelett
Det finns nog lika många åsikter på hur man ska göra en perfekt omelett som det finns personer som tillagar dom. Här är en variant jag brukar göra som är både god och lätt att tillaga. Använd gärna ett omelettjärn så att smeten inte fastnar.
Krämig Janssons frestelse
Janssons frestelse, klassikern på julbordet. Någon större introduktion än så behövs nog inte för denna klassiska svenska rätt.
Makaronilåda
Mättande klassiker med varor man alltid har hemma. Bra recept att göra många portioner av och även använda till matlådor. Kräver ingen stor arbetsinsats men lite planering.
Omelett
Snabbt och lätt, så svänger du ihop en omelett. Utmärkt till både lunch och middag. Kan serveras både neutral (utan fyllning) eller med olika stuvningar eller stekta grönsaker, rotfrukter, svamp mm.
Omelett med bacon och gräslök
En enkel och god omelett som man snabbt svänger ihop till lunch.
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie är engelsk husmanskost när det är som bäst. Det finns mängder av olika varianter av denna klassiska engelska rätt, ofta även med ärtor och majs blandat i köttfärsen. En Shepherd’s pie lär vara lika uppskattad på matbordet även här i Sverige.
Ugnsgratinerad crepes med kålsallad
Crepes är en ganska lätt måltid att göra, och svamp gör sig alltid lika utmärkt i denna rätten. I crepes kan man ha både varma och kalla fyllningar, och det funkar lika bra som efterrätt som varmrätt beroende på vad man väljer att ha i den.
