Hur många gånger har man inte suktat efter lite nyttiga grönsaker eller frukter som man vet att man har hemma, bara för att inse att dessa blivit dåliga på kort tid. Det finns lite saker man behöver tänka på när man förvarar sina grönsaker och frukter. Var håller det bäst? Vilka temperaturer? Vad ska inte ligga tillsammans?

Ekologiskt odlade grönsaker och frukter har generellt sett något kortare hållbarhet än de konventionella. Anledningen är de inte innehåller några konserveringsämnen, eller besprutas med några kemikalier, vilket är vanligt förekommande. Dessutom skördas ekologiskt frukt när den är relativt mogen, vilket ger en färsk och välsmakande produkt, men förkortar fruktens livslängd ytterligare något.

Här följer lite exempel på hur du bäst förvarar olika frukter och grönsaker.