Ett både lätt och vackert sätt att servera en kula med god glass inför julen.
Julglass med pepparkaka och lingon
lingon
Kroppkakor
Kroppkakor är en riktig svensk klassiker. Den finns i ett par olika former beroende på var i landet man gör den. Min personliga favorit är Gotländska kroppkakor som jag fick när jag var liten. Serveras gärna med hemgjorda rårörda lingon och smält smör.
Lingonsylt
Som alltid är det både enkelt, nyttigt och framför allt mycket mer smak när man gör sylt själv hemma. Köper man frysta eller fryser ner egen lingon har man alltid lingon hemma när sylten börjar ta slut. Gör man storkok går det såklart att frysa ner den färdiga sylten också.
Raggmunk med fläsk
Raggmunk är en populär svensk maträtt som är både gott och lätt att tillaga. En annan tillagningsvariant är att göra raggmunk i långpanna eller att grädda smeten i ett våffeljärn.
Rårörda lingon
Rårörda lingon är gott till nästan allt; kött, grytor, kroppkakor, färsrätter mm. Förutom att det är riktigt gott till de mesta så är det faktiskt väldigt enkelt att göra själv hemma och få den riktigt goda lingonsmaken.
Ugnsgratinerad crepes med kålsallad
Crepes är en ganska lätt måltid att göra, och svamp gör sig alltid lika utmärkt i denna rätten. I crepes kan man ha både varma och kalla fyllningar, och det funkar lika bra som efterrätt som varmrätt beroende på vad man väljer att ha i den.
Ugnsstekt sidfläsk med stekt svamp och potatismos
Låg värme och lång tid är nyckeln till denna delikata måltid. Sidfläsket smälter i munnen och den rökta smaken ger den extra kryddan. Serveras med potatismos, stekt svamp och lingonsås.
