Den jordiga karaktären från rödbetor ger detta färgstarka brödet det där lilla extra. Den röda färgen ger även brödet den visuella wow-faktorn vid servering.
Gnocchi är mjuka nudlar eller klimpar som lättast görs av pressad potatis. I Italien används ofta rätter med gnocchi som förrätt, eller som alternativ till vanlig pasta. Svamp, tomatsås eller pesto är perfekta tillbehör till gnocchi.
En delikat och mättande sallad med färska nykokta rödbetor. Fungerar lika bra som en nyttig måltid eller som en god förrätt. Om alla gäster gillar getost kan man med fördel byta ut salladsosten mot chévre.
Panpizza bakas normalt i en stål- eller gjutjärnspanna, och är i regel tjockare än en klassisk italiensk pizza. Oljan i pannan gör degen krispig och god.
Nyckeln till denna delikata chili con carne är tid, mycket tid. Den ska stå och koka till sig i timmar för att bli som bäst. Servera med surdegsbröd och grekisk...
Bruschetta är en maträtt från centrala Italien som vanligen serveras som antipasto eller tilltugg. Den består av grillat bröd med vitlök gnuggad på samt olivolja och salt. Bruschetta kan ätas som den är eller med olika pålägg som hackade tomater,...
