Udonnudlar görs endast med vatten och vetemjöl och är något tjockare än andra typer av nudlar. Används ofta i soppa, ex den traditionella nudelsoppan ramen.
Att få ett gott bröd till frukosten behöver inte vara svårt. Detta receptet svänger man snabbt och lätt ihop på kvällen, och sen gräddar man det på morgonen.
Gnocchi är mjuka nudlar eller klimpar som lättast görs av pressad potatis. I Italien används ofta rätter med gnocchi som förrätt, eller som alternativ till vanlig pasta. Svamp, tomatsås eller pesto är perfekta tillbehör till gnocchi.
Panpizza bakas normalt i en stål- eller gjutjärnspanna, och är i regel tjockare än en klassisk italiensk pizza. Oljan i pannan gör degen krispig och god.