https://kockisen.se
  • Hem
  • Kategorier
  • Sök ingredienser
  • Tips & Trix
    • Måttomvandling
    • Ordlista
    • Skötsel av stekpannor
    • Hantera grönsakerna
    • Steka oxfilé
  • Hem
  • Kategorier
  • Sök ingredienser
  • Tips & Trix
    • Måttomvandling
    • Ordlista
    • Skötsel av stekpannor
    • Hantera grönsakerna
    • Steka oxfilé
Dela

Mammas baconbröd

  • Förrätter & smårätter
  • Matbröd & mackor
  • Nöt & fläskkött
  • Sverige Sverige
Minnen från barndomen, mammas baconbröd! Ett gott bröd som gräddas i ugnen tillsammans med bacon söta goda äpplen. Kan ätas...
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Äppelsockerkaka

  • Bakverk, kakor & godis
  • Sverige Sverige
Fantastisk god sockerkaka med massor av goda äpplen och smak av kanel. Servera gärna med lite vaniljsås eller grädde.
Kommentar
Gilla (5)
Dela

Chili på högrev

  • Nöt & fläskkött
  • Soppa & grytor
  • Sverige Sverige
Nyckeln till denna delikata chili con carne är tid, mycket tid. Den ska stå och koka till sig i timmar...
Kommentar
Gilla (2)
Dela

Caesarsallad


  • Sallad & grönt
  • Mexico Mexico
Caesarsallad
 är en lätt och matig sallad. Basen i salladen är den typiska dressingen, hyvlad parmesan och romansallad.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Jungle Jive Vibe

  • Drycker & smoothies
Söt och surt i en härligt flytande fruktblandning. Uppfann denna på Smålands Nation i Halmstad.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Tom Yam med räkor

  • Fisk & skaldjur
  • Soppa & grytor
  • Thailand Thailand
Tom Yam är en lättlagad, het och syrlig soppa med räkor from Thailand. Serveras här med jasminris.
Kommentar
Gilla (3)
Dela

Banankaka

  • Bakverk, kakor & godis
Läckert god kaka med smak av banan, med en krämig kokosglasyr på toppen. Servera gärna med en kopp espresso.
2 Kommentarer
Gilla (9)
Dela

Skomakarlåda

  • Nöt & fläskkött
  • Sverige Sverige
Skomakarlåda är traditionell svensk husmanskost bestående av en skiva stekt biff och potatismos.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Äppelsockerkaka

  • Bakverk, kakor & godis
  • Sverige Sverige
Fantastisk god sockerkaka med massor av goda äpplen och smak av kanel. Servera gärna med lite vaniljsås eller grädde.
Kommentar
Gilla (5)
Dela

Ugnsstekt sidfläsk med stekt svamp och potatismos

  • Nöt & fläskkött
  • Sverige Sverige
Låg värme och lång tid är nyckeln till denna delikata måltid. Sidfläsket smälter i munnen och den rökta smaken ger den extra kryddan. Serveras med potatismos, stekt svamp och lingonsås.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Amerikanska pannkakor

  • Förrätter & smårätter
  • USA USA
Varför inte unna dig en lyxig frukost med riktigt goda pannkakor? Servera gärna med stekt bacon, lönnsirap, björnbärssylt och ett glas nypressad apelsinjuice.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Ost- och skinktoast

  • Matbröd & mackor
  • USA USA
En lättlagad och god toast som är perfekt till antingen frukostbordet eller som en lätt lunch.
Kommentar
Gilla (2)
Dela

Plommonkräm

  • Sylt, saft & kräm
  • Vegetariskt
  • Sverige Sverige
När plommonen börjar mogna i trädgården är det ett perfekt tillfälle att göra en härlig kräm till frukostbordet.
2 Kommentarer
Gilla (22)
Dela

Tortellini med ostsås

  • Pasta & nudlar
  • Italien Italien
Såvida man inte tillverkar sin egen tortellini, är detta en både snabb och god pastarätt att tillaga. Parmesanosten ger en fantastisk smak till såsen.
Kommentar
Gilla (29)
Dela

Kallbryggt kaffe

  • Drycker & smoothies
Till skillnad från kaffe som kallnat, så får kallbryggt kaffe inte någon bitter eftersmak. Kallbryggt kaffe ger en rund och fin smak som passar perfekt en varm sommardag. Servera gärna med ett par isbitar.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Frasig spenat och baconsallad

  • Nöt & fläskkött
  • Sallad & grönt
En varm lättare sallad med bacon som passar både till en lättare lunch eller som tillbehör till middagen.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Rabarberpaj med marängtäcke

  • Bakverk, kakor & godis
  • Paj, pizza & piroger
En liten extra twist på den klassiska rabarberpajen, med ett krämigt täcke av maräng på toppen.
Kommentar
Gilla (9)
Dela

Crêpes med ricotta och spenat

  • Omelett & gratänger
  • Italien Italien
En lätt och delikat måltid med inspiration från Italien. Crêpesen fylls med en blandning av ricottaost och finhackad spenat. Serveras med en krämig parmesansås.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Wrap med kyckling och avokado

  • Kyckling & fågel
Lätt och nyttig wrap med kyckling och avokado. Serveras med en sesamdressing.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Bearnaisesås

  • Såser & tillbehör
  • Frankrike Frankrike
Bearnaisesås är en klassiker som används till bland annat stekt kött. Den är inte speciellt svår att göra, men kan skära sig om man inte gör rätt.  Genom att använda en...
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Ugnsbakad aubergine

  • Rotfrukter & grönsaker
  • Vegetariskt
Välsmakande aubergine som toppas med valfri fyllning, både gott och nyttigt. Eller vad sägs om aubergine fylld med hummus, rödlök, rostad lök och färsk mynta? Bara fantasin sätter gränserna.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Tomatsås

  • Såser & tillbehör
  • Italien Italien
En smidig och lättlagad tomatsås. Kan användas till pizza, pasta eller som bas till andra maträtter.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Hot pot med kokosyoghurt

  • Soppa & grytor
  • Vegetariskt
En härligt smakrik gryta med en krämig kokosyoghurt och koriander. Serveras med nykokt quinoa.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Rödbetsbröd

  • Matbröd & mackor
Den jordiga karaktären från rödbetor ger detta färgstarka brödet det där lilla extra. Den röda färgen ger även brödet den visuella wow-faktorn vid servering.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

French toast med fruktsallad

  • Matbröd & mackor
  • Vegetariskt
En bra start på dagen behöver vi alla. Varför inte börja den med en god toast, toppat med färska bär och ricotta.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Avokadosallad med limedressing

  • Sallad & grönt
En lätt och mättande sallad med syrlig rucola och avokado. God till både lunch eller som tillbehör till någon annan maträtt.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Asiatisk gurksallad

  • Sallad & grönt
  • Vegetariskt
  • Japan Japan
En lätt och välsmakande asieninspirerad sallad med bl.a. krispig gurka och sesamolja. Perfekt som en fräsch sallad till middagen.
2 Kommentarer
Gilla (26)
Dela

Starksur nudel- och svampsallad

  • Sallad & grönt
  • Thailand Thailand
En delikat och lätt sallad med nudlar och svamp. Chili och lime ger den en stark och syrlig smak.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Hemgjord Gnocchi

  • Rotfrukter & grönsaker
  • Italien Italien
Gnocchi är mjuka nudlar eller klimpar som lättast görs av pressad potatis. I Italien används ofta rätter med gnocchi som förrätt, eller som alternativ till vanlig pasta. Svamp, tomatsås eller pesto är perfekta tillbehör till gnocchi.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Vitlökssås med citron och dill

  • Såser & tillbehör
En enkel och god sås att röra ihop. Passar perfekt till exempelvis lax.
Kommentar
Gilla (2)
Dela

Spenatsoppa med ost

  • Soppa & grytor
  • Sverige Sverige
Spenatsoppa är både lätt att göra, nyttigt och framför allt riktigt gott. Här piffar vi upp den med lite välsmakande ost. Serveras med nykokta ägghalvor.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Halloumiburgare

  • Vegetariskt
Hamburgare kan göras i många olika varianter, här snickrar vi ihop en vegetarisk burgare med halloumi. Det är både snabbt och lätt att göra. Framför allt är det riktigt gott.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Julglass med pepparkaka och lingon

  • Bakverk, kakor & godis
  • Desserter
Ett både lätt och vackert sätt att servera en kula med god glass inför julen.
Kommentar
Gilla (1)
Dela

Färsfylld squash

  • Nöt & fläskkött
Gränserna för vad squash kan fyllas handlar mest om tycke, smak och fantasi. Detta är en lätt recept där vi fyller dom med bl.a. köttfärs och paprika som toppas med en smakrik ost.
Kommentar
Gilla (5)
Dela

Sallad med rödbetor och bacon

  • Sallad & grönt
  • Vegetariskt
En delikat och mättande sallad med färska nykokta rödbetor. Fungerar lika bra som en nyttig måltid eller som en god förrätt. Om alla gäster gillar getost kan man med fördel byta ut salladsosten mot chévre.
Kommentar
Gilla (0)
Dela

Pasta olio aglio

  • Pasta & nudlar
  • Vegetariskt
  • Italien Italien
Som namnet antyder på italienska så innehåller denna pastarätt bara ett fåtal komponenter, bland annat olivolja och vitlök. Och mycket av det också. Lätt att göra, med rena fina smaker. Inget för den som ogillar olivolja.
Kommentar
Gilla (0)
Tidigare recept
Fler recept

Om Kockisen

Om Kockisen

Välkommen till Kockisen. Detta är min personliga kokbok, där jag lägger in intressanta och trevliga recept. Smaklig spis.

Populära recept

  • Tortellini med ostsåsTortellini med ostsås
  • majonasdressingMajonäsdressing till sallad
  • Orgasm (drink)Orgasm (drink)
  • Gin och fläderdrinkGin och fläderdrink
  • DragonsåsEnkel dragonsås
  • Gnocchi med bacon, svamp och gräddeGnocchi med bacon, svamp och grädde

Etiketter

avokado bacon basilika blåbär bröd champinjoner chili cocktailtomater dragon drink fisk gnocchi grädde gräddsås gurka jordgubbar kokos koriander kryddor kyckling köttfärs lax mandelmassa nudlar olivolja paj pannkakor parmesan pasta potatis rödbetor sallad skogschampinjoner sockerkaka soppa spenat surdeg svamp tomat tomater tomatsås tortilla vitlök ägg äpplen